Łańcuch wartości
Co to jest łańcuch wartości?
Łańcuch wartości to model biznesowy, który opisuje pełen zakres działań potrzebnych do stworzenia produktu lub usługi. W przypadku firm produkujących towary łańcuch wartości obejmuje etapy, które obejmują doprowadzenie produktu od pomysłu do dystrybucji i wszystko pomiędzy – takie jak zaopatrzenie w surowce, funkcje produkcyjne i działania marketingowe.
Firma przeprowadza analizę łańcucha wartości, oceniając szczegółowe procedury stosowane na każdym etapie jej działalności. Celem analizy łańcucha wartości jest zwiększenie wydajności produkcji, tak aby firma mogła dostarczyć maksymalną wartość przy jak najmniejszych kosztach.
Kluczowe wnioski
- Łańcuch wartości to model biznesowy krok po kroku służący do przekształcania produktu lub usługi z pomysłu w rzeczywistość.
- Łańcuchy wartości pomagają zwiększyć wydajność firmy, dzięki czemu firma może dostarczać jak największą wartość przy jak najmniejszych kosztach.
- Ostatecznym celem łańcucha wartości jest stworzenie przewagi konkurencyjnej dla firmy poprzez zwiększenie produktywności przy zachowaniu rozsądnych kosztów.
- Teoria łańcucha wartości analizuje pięć podstawowych rodzajów działalności firmy i cztery działania wspierające.
Zrozumienie łańcuchów wartości
Z powodu stale rosnącej konkurencji o bezkonkurencyjne ceny, wyjątkowe produkty i lojalność klientów, firmy muszą nieustannie badać wartość, którą tworzą, aby zachować przewagę konkurencyjną. Łańcuch wartości może pomóc firmie dostrzec obszary jej działalności, które są nieefektywne, a następnie wdrożyć strategie, które zoptymalizują jej procedury pod kątem maksymalnej wydajności i rentowności.
Oprócz zapewnienia bezproblemowej i wydajnej mechaniki produkcji niezwykle ważne jest, aby firmy zapewniały klientom poczucie pewności i bezpieczeństwa na tyle, aby pozostać lojalnymi. Analizy łańcucha wartości również mogą w tym pomóc.
Nadrzędnym celem łańcucha wartości jest dostarczenie jak największej wartości przy najniższych kosztach, aby stworzyć przewagę konkurencyjną.
tło
Michael E. Porter z Harvard Business School przedstawił koncepcję łańcucha wartości w swojej książcePrzewaga konkurencyjna: tworzenie i utrzymywanie doskonałej wydajności. Napisał: „Przewagi konkurencyjnej nie można zrozumieć, patrząc na firmę jako całość. Wynika ona z wielu odrębnych działań, które firma wykonuje w zakresie projektowania, produkcji, marketingu, dostarczania i wspierania swojego produktu”.
Innymi słowy, ważne jest, aby maksymalizować wartość w każdym konkretnym punkcie procesów firmy.
Elementy łańcucha wartości
W swojej koncepcji łańcucha wartości Porter dzieli działalność biznesową na dwie kategorie, „podstawową” i „pomocniczą”, których przykładowe działania wymieniono poniżej. Konkretne działania w każdej kategorii będą się różnić w zależności od branży.
Działania podstawowe
Podstawowe działania składają się z pięciu elementów i wszystkie są niezbędne do dodawania wartości i tworzenia przewagi konkurencyjnej:
- Logistyka przychodząca obejmuje takie funkcje, jak przyjmowanie, magazynowanie i zarządzanie zapasami.
- Operacje obejmują procedury przetwarzania surowców w gotowy produkt.
- Logistyka wychodząca obejmuje działania mające na celu dystrybucję produktu końcowego do konsumenta.
- Marketing i sprzedaż obejmują strategie zwiększania widoczności i docierania do odpowiednich klientów – na przykład reklamy, promocje i ceny.
- Usługa obejmuje programy mające na celu konserwację produktów i poprawę jakości obsługi klienta – takie jak obsługa klienta, konserwacja, naprawa, zwrot pieniędzy i wymiana.
Działania wspierające
Zadaniem działań pomocniczych jest zwiększenie skuteczności podstawowych działań. Zwiększenie wydajności któregokolwiek z czterech działań pomocniczych przynosi korzyści przynajmniej jednemu z pięciu podstawowych działań. Te działania pomocnicze są ogólnie oznaczane jako koszty ogólne w rachunku zysków i strat firmy :
- Zakupy dotyczą sposobu, w jaki firma pozyskuje surowce.
- Rozwój technologiczny jest wykorzystywany na etapie badań i rozwoju (B + R) firmy – podobnie jak projektowanie i opracowywanie technik produkcji oraz automatyzacja procesów.
- Zarządzanie zasobami ludzkimi (HR) polega na zatrudnianiu i zatrzymywaniu pracowników, którzy będą realizować strategię biznesową firmy i pomagać w projektowaniu, wprowadzaniu na rynek i sprzedaży produktu.
- Infrastruktura obejmuje systemy firmy i skład jej zespołu zarządzającego – na przykład planowanie, księgowość, finanse i kontrola jakości.
Przykłady łańcuchów wartości
Starbucks Corporation
Starbucks (SBUX) to jeden z najpopularniejszych przykładów firmy, która rozumie i skutecznie wdraża koncepcję łańcucha wartości. Istnieje wiele artykułów o tym, jak Starbucks włącza łańcuch wartości do swojego modelu biznesowego.
Handlowiec Joe’a
Innym przykładem jest prywatny sklep spożywczy Trader Joe’s, który również otrzymał wiele opinii na temat swojej ogromnej wartości i przewagi konkurencyjnej. Ponieważ firma jest prywatna, istnieje wiele aspektów jej strategii, o których nie wiemy. Jednak gdy wchodzisz do sklepu Trader Joe’s, możesz z łatwością zaobserwować przykłady działalności Trader Joe, które odzwierciedlają pięć głównych działań łańcucha wartości.
1. Logistyka przychodząca. W przeciwieństwie do tradycyjnych supermarketów, Trader Joe’s zajmuje się przyjmowaniem towarów, składowaniem i inwentaryzacją w zwykłych godzinach sklepowych. Chociaż potencjalnie irytujący dla kupujących, system ten generuje mnóstwo oszczędności w zakresie samych wynagrodzeń pracowników. Co więcej, logistyka wykonywania tej pracy, gdy klienci nadal robią zakupy, przesyła strategiczny komunikat, że „wszyscy jesteśmy w tym razem”.
2. Operacje. Oto przykład tego, jak firma może kreatywnie zastosować łańcuch wartości. W podstawowej działalności numer dwa powyżej „przetwarzanie surowców w gotowy produkt” jest określane jako działalność „operacyjna”. Jednakże, ponieważ przetwarzanie surowców nie jest aspektem branży supermarketów, możemy traktować operacje jako każdą inną zwykłą funkcję sklepu spożywczego. Zastąpmy więc „rozwój produktu”, ponieważ ta operacja ma kluczowe znaczenie dla Trader Joe’s.
Firma starannie dobiera swoje produkty, przedstawiając przedmioty, których na ogół nie można znaleźć nigdzie indziej. Jego marką produkty stanowią ponad 80 procent swoich ofiar, które często mają najwyższe marże, też, jak Trader Joe źródło może skutecznie nimi objętości. Kolejnym istotnym elementem rozwoju produktu Trader Joe’s są programy testowania smaku i współpracy z szefami kuchni, które zapewniają wysoką jakość i ciągłe udoskonalanie produktu.
3. Logistyka wychodząca. Wiele supermarketów oferuje dostawę do domu, ale Trader Joe’s nie. Jednak tutaj możemy zastosować logistykę wychodzącą do oznaczania szeregu udogodnień, z którymi spotykają się kupujący, gdy znajdują się w sklepie Trader Joe. Firma dokładnie przemyślała, jakiego rodzaju doświadczenia chce, abyśmy odwiedzali jej sklepy.
Wśród wielu logistyki taktycznej Trader Joe są degustacje w sklepie. Zwykle odbywa się kilka degustacji produktów jednocześnie, które tworzą ożywioną atmosferę, często zbiegają się z porami roku i świętami. Stacje degustacyjne oferują zarówno nowe, jak i znane produkty, które są przygotowywane i podawane przez personel.
4. Marketing i sprzedaż. W porównaniu do swoich konkurentów, Trader Joe’s prawie nie zajmuje się tradycyjnym marketingiem. Jednak całe doświadczenie w sklepie jest formą marketingu. Copywriterzy firmy tworzą etykiety produktów, aby przyciągać uwagę klientów. Wyjątkowa kultura brandingowa i innowacyjna kultura Trader Joe wskazuje, że firma dobrze zna swoich klientów – co powinna, ponieważ firma faktycznie wybrała preferowany przez siebie typ klientów i nie odeszła od tego modelu.
Poprzez ten pośredni marketing stylu i wizerunku Trader Joe’s zdołał wyróżnić się na rynku, zwiększając w ten sposób swoją przewagę konkurencyjną.
5. Usługa. Obsługa klienta jest najważniejsza dla Trader Joe’s. Ogólnie w ich sklepach widzisz dwa razy więcej pracowników niż kupujących. Niezależnie od tego, jaką pracę obecnie wykonują, przyjazny, kompetentny i elokwentny personel jest przede wszystkim dla Ciebie. Pracownicy są mile widziani, gdy kupujący przeszkadzają, i natychmiast spieszą, aby znaleźć Twój przedmiot lub odpowiedzieć na Twoje pytanie. Ponadto firma zawsze stosowała program zwrotu kosztów bez zadawania pytań. Nie podoba ci się to, odzyskujesz pieniądze – kropka.
Lista ta mogłaby być długa, zanim dotarłaby do czterech wymienionych powyżej działań wspierających, ponieważ Trader Joe’s jest szalenie udanym przykładem zastosowania teorii łańcucha wartości w swojej działalności.