Nieprawidłowe psucie
Co to jest nienormalne psucie?
Nieprawidłowe zepsucie to ilość odpadów lub zniszczeń zapasów, których firma doświadcza ponad to, czego oczekuje się w normalnych operacjach biznesowych lub procesach produkcyjnych. Nietypowe zepsucie może być wynikiem zepsutych maszyn lub nieefektywnych operacji i uważa się, że można temu przynajmniej częściowo zapobiec.
W księgowości nienormalne zepsucie jest pozycją kosztową i jest rejestrowane oddzielnie od normalnego zepsucia w wewnętrznych księgach i sprawozdaniach finansowych.
Kluczowe wnioski
- Nienormalne zepsucie odnosi się do wydatków związanych z nadmiernymi odpadami lub bezużytecznymi towarami, które przekraczają normalny poziom przewidywanego zepsucia, co kosztuje firmy.
- Normalne poziomy są często obliczane na podstawie doświadczenia historycznego, a normalne psucie się jest oczekiwanym i zwykłym wydatkiem.
- Nietypowe zepsucie to specjalny element zamówienia, który może wynikać ze złego zarządzania produkcją, nieefektywności lub wadliwego sprzętu i często jest niewidoczny z góry.
- Specjalistyczne polisy ubezpieczeniowe mogą pomóc zmniejszyć wpływ finansowy takich zdarzeń.
Zrozumienie nieprawidłowego psucia się
Podczas inspekcji i kontroli jakości często stwierdza się zepsucie materiału. W kalkulacji kosztów pracy zepsucie można przypisać do określonych zadań lub jednostek lub można je przypisać do wszystkich zadań związanych z produkcją jako część ogólnych kosztów ogólnych. Zwykłe psucie się jest właśnie takie – normalne – i jest oczekiwane w trakcie zwykłej produkcji lub operacji biznesowych, zwłaszcza w przypadku firm, które wytwarzają łatwo psujące się produkty (np. Żywność i napoje) lub zajmują się nimi.
Zepsucie wykraczające poza to, co jest historycznie standardowe lub oczekiwane, jest uważane za nieprawidłowe zepsucie. Firmy ubezpieczeniowe, które specjalizują się w ubezpieczaniu polis dla firm z ryzykiem zepsucia, mogą pomóc w ograniczeniu strat poniesionych w wyniku psucia się, ale zazwyczaj do pewnych limitów, co oznacza, że anormalne zepsucie prawdopodobnie nie będzie objęte ubezpieczeniem.
Przykłady nieprawidłowego psucia się
Załóżmy, że producent jogurtów prowadzi partię produkcyjną przez czterogodzinną ciągłą zmianę, zanim linia zostanie wyłączona w celu szybkiego wyczyszczenia niektórych urządzeń. Bardzo niewielka część jogurtu w połowie produkcji znajduje się w temperaturach powyżej temperatury granicznej kontroli jakości i musi zostać usunięta z partii. Jest to normalna wielkość zepsucia. Jednak ze względu na opóźnienia w ponownym uruchomieniu linii produkcyjnej po czyszczeniu, dodatkowe porcje są zbyt długo narażone na działanie wyższych niż dopuszczalne temperatur, co prowadzi do nieprawidłowego zepsucia.
Hamburger i frytki, aby przygotować się dla ruchliwego tłumu, grillują dziesiątki hamburgerów z wyprzedzeniem i umieszczają je pod sześcioma zestawami lamp grzewczych, aby utrzymać je w temperaturze 140 stopni Fahrenheita, aby zapobiec rozwojowi bakterii podczas siedzenia. Jednak dwie lampy grzewcze zawodzą, powodując, że wiele hamburgerów schładza się poniżej 120 stopni w porze lunchu. Zatrucie pokarmowe jest ryzykiem, więc tych hamburgerów nie można sprzedać. Restauracja odrzuca je i odnotowuje stratę z powodu anormalnego zepsucia.
Normalne psucie a nieprawidłowe psucie
Nietypowe zepsucie, które jest uważane za możliwe do uniknięcia i kontrolowane, jest księgowane na oddzielnym koncie wydatków, które pojawi się w pozycji w dalszej części rachunku zysków i strat. W związku z tym nie ma to wpływu na przyszłą marżę brutto. Dla inwestorów i innych użytkowników sprawozdania finansowego ważne jest, aby byli w stanie szybko zidentyfikować wydatki poniesione z powodu nieprawidłowego zepsucia, ponieważ nie jest to częścią normalnej działalności.
Natomiast normalne psucie występuje nieuchronnie, gdy firmy widzą co najmniej część swojej linii produkcyjnej zmarnowaną lub zniszczoną podczas wydobywania, produkcji, transportu lub w stanie inwentarza. W związku z tym firmy będą wykorzystywać dane historyczne wraz z pewnymi metodami prognozowania w celu określenia liczby lub wskaźnika normalnego zepsucia w celu uwzględnienia takich strat. Wydatki poniesione z powodu normalnego zepsucia są często uwzględniane jako część kosztu sprzedanych towarów (COGS).