Prawo Engla
Co to jest prawo Engela
Prawo Engela to teoria ekonomiczna wprowadzona w 1857 roku przez niemieckiego statystykę Ernsta Engela, która stwierdza, że procent dochodów przeznaczanych na zakupy żywności zmniejsza się wraz ze wzrostem dochodu. Wraz ze wzrostem dochodu gospodarstwa domowego zmniejsza się procent dochodów wydawanych na żywność, a wzrasta odsetek wydawany na inne dobra (takie jak dobra luksusowe).
Kluczowe wnioski
- Prawo Engela to XIX-wieczna obserwacja, według której wraz ze wzrostem dochodu gospodarstwa domowego procent tego dochodu przeznaczanego na żywność spada w ujęciu względnym.
- Dzieje się tak, ponieważ ilość i jakość żywności, jaką rodzina może spożyć w ciągu tygodnia lub miesiąca, jest dość ograniczona pod względem ceny i ilości.
- Wraz ze spadkiem konsumpcji żywności rośnie z kolei konsumpcja luksusu i oszczędności.
Zrozumieć prawo Engela
W połowie XIX wieku Ernst Engel napisał: „Im biedniejsza rodzina, tym większa część jej całkowitych wydatków musi być przeznaczona na żywność”. Zostało to następnie rozszerzone na całe kraje, argumentując, że im bogatszy kraj, tym mniejszy udział w żywności
Prawo Engela podobnie stwierdza, że gospodarstwa domowe o niższych dochodach wydają większą część swojego dochodu rozporządzalnego na żywność niż gospodarstwa domowe o średnich lub wyższych dochodach. Wraz ze wzrostem kosztów żywności, zarówno żywności w domu (np. Artykuły spożywcze), jak i poza domem (na przykład w restauracji), oczekuje się, że odsetek wydawany przez gospodarstwa domowe o niższych dochodach wzrośnie.
Związek i znaczenie dochodu gospodarstwa domowego dla spożycia żywności są dobrze zakorzenione w popularnych obecnie zasadach ekonomii, w szczególności w przypadku zdrowia populacji i poprawy jakości zdrowia, które są głównym punktem zbornym wszystkich rozwiniętych rynków.
Bardzo biedni mogą wydawać nawet połowę swoich dochodów na żywność, więc można powiedzieć, że ich budżety są intensywne lub wyspecjalizowane.
Przełomowa praca Engela nieco wyprzedziła swoje czasy. Jednak intuicyjna i głęboka empiryczna natura prawa Engela pomogła zainicjować intelektualne skoki i ograniczenia w badaniach nad wzorcami spożycia żywności i dochodów. Na przykład, gdy wydatki na żywność stanowią większą część budżetu ubogich, oznacza to, że ubodzy są również mniej zróżnicowani pod względem spożycia żywności niż konsumenci zamożniejsi. W związku z tym, w ramach budżetu żywnościowego, wśród ubogich prawdopodobnie przeważają tańsze, bardziej bogate w skrobię produkty spożywcze (takie jak ryż, ziemniaki i chleb), co prowadzi do mniej odżywczych i mniej zróżnicowanych diet.
Przykład
Na przykład rodzina, która wydaje 25% swoich dochodów na żywność przy dochodzie na poziomie 50 000 USD, zapłaci 12 500 USD na żywność. Jeśli ich dochód wzrośnie do 100 000 USD, jest mało prawdopodobne, że wydadzą 25 000 USD (25%) na żywność, ale wydadzą mniejszy procent, zwiększając wydatki w innych obszarach.