Termin ważności
Co to jest data ważności?
Data ważności to data, po której nie należy używać produktu konsumpcyjnego, takiego jak żywność lub lek, ponieważ może być zepsuty, uszkodzony lub nieskuteczny. Termin wygaśnięcia odnosi się również do daty wygaśnięcia patentu na lek.
Zrozumienie dat wygaśnięcia
Daty ważności są szczególnie ważne w przypadku leków, ponieważ stanowią jedyną wskazówkę dotyczącą tego, czy produkt jest nadal bezpieczny w użyciu. Z drugiej strony artykuły spożywcze często wyglądają lub pachną, gdy minęły okres „najlepszego zakupu”. Ponieważ używanie przeterminowanych produktów medycznych może potencjalnie szkodzić naszemu zdrowiu, pod koniec lat siedemdziesiątych amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków (FDA) nakazała, aby wszystkieprodukty medyczne nareceptę i bez recepty (OTC) miały datę ważności. Daty ważności leków są często oznaczone jako „EXP” i są drukowane na etykiecie lub stemplowane na butelce lub pudełku z lekiem.
Niektóre leki mogą być śmiertelne dla dzieci lub zwierząt domowych, jeśli połkną nawet najmniejszą ich ilość; należy je spłukać w zlewie lub toalecie po przekroczeniu terminu ważności.
Dlaczego używanie przeterminowanych leków może być ryzykowne
Szczególnie ważne jest przestrzeganie terminów ważności leków. Ponieważ ich skład chemiczny może się zmieniać w czasie, przeterminowane leki mogą stać się słabsze, mniej skuteczne, a nawet szkodliwe. Na przykład przeterminowany lek może nie być w stanie kontrolować podstawowego stanu, a także lek, który nie osiągnął daty ważności, więc jego stosowanie może mieć poważne konsekwencje.
W niektórych przypadkach FDA może przedłużyć datę ważności leku, jeśli jest go niedobór. Przedłużona data ważności oparta jest na danych dotyczących stabilności leku, które zostały sprawdzone przez FDA.
Wyrzucanie przeterminowanych leków
Zamiast wyrzucać je do kosza, należy odpowiednio wyrzucić przeterminowane leki. Jeśli na opakowaniu leku nie ma instrukcji dotyczących utylizacji, należy sprawdzić, czy w stanie lub gminie istnieją programy odbioru leków.
W przypadku braku szczegółowych instrukcji lub programów zwrotu, federalne wytyczne USA zalecają pozbywanie się przeterminowanych lub niechcianych leków poprzez umieszczenie ich w torbie lub pojemniku i zmieszanie z fusami z kawy lub ściółką dla kotka. Niektóre leki należy przepłukać.
Daty ważności żywności
Jednak w przypadku jedzenia daty ważności to nieco inna historia. Producenci żywności zapewniają datowanie, aby pomóc konsumentom i detalistom zdecydować, kiedy żywność jest najwyższej jakości. Z wyjątkiem mieszanki dla niemowląt, daty nie są wskaźnikiem bezpieczeństwa produktu i nie są wymagane przez prawo federalne. Etykieta produktu spożywczego może zawierać dwa rodzaje dat:
- Datowanie otwarte to data kalendarzowa nakładana na produkt spożywczy przez producenta lub sprzedawcę. Data kalendarzowa informuje konsumentów o przewidywanym czasie, w którym produkt będzie najwyższej jakości, a sklepom pomaga zdecydować, jak długo będzie wystawiać produkt na sprzedaż.
- Datowanie zamknięte to kod składający się z liter i / lub cyfr;jest stosowany przez producentów w celu określenia daty i godziny wyprodukowania elementu.
Kluczowe wnioski
- Używanie przeterminowanych produktów medycznych może potencjalnie szkodzić naszemu zdrowiu.
- Pod koniec lat siedemdziesiątych FDA nakazała, aby wszystkie produkty medyczne na receptę i OTC miały datę ważności na swoich etykietach.
- W przypadku żywności – z wyjątkiem preparatów dla niemowląt – daty przydatności do spożycia nie są wymagane przez prawo ani nie wskazują na bezpieczeństwo produktu;odnoszą się do świeżości i najlepszej jakości produktu.
FSIS: Watchdog dla naszego mięsa, drobiu i jaj
Food Safety and Inspection Service (FSIS), agencja Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), jest agencją regulującą zdrowie publiczne odpowiedzialną za zapewnienie, że amerykańskie komercyjne dostawy mięsa, drobiu i jaj są bezpieczne, zdrowe i prawidłowe. oznakowane i zapakowane. Deklaracja misji FSISbrzmi: „Ochrona zdrowia publicznego poprzez zapewnienie bezpieczeństwa mięsa, drobiu i przetworzonych produktów jajecznych”.
W przypadku tych produktów producenci mogą dobrowolnie wyznaczyć daty ważności, jeśli są one oznakowane w sposób zgodny z prawdą i niewprowadzający w błąd oraz zgodny z przepisami FSIS. Aby zachować zgodność, data kalendarzowa musi zawierać zarówno miesiąc, jak i dzień miesiąca. Produkty stabilne przy przechowywaniu i produkty mrożone również muszą zawierać rok. Ponadto bezpośrednio obok daty musi znajdować się fraza wyjaśniająca znaczenie tej daty – na przykład „Najlepiej, jeśli jest używany przez”.
Zwroty oznaczające datę produktów spożywczych
W Stanach Zjednoczonych nie ma jednolitych ani powszechnie akceptowanych opisów stosowanych na etykietach żywności do datowania otwartego. W rezultacie producenci używają na swoich etykietach różnych fraz, aby opisać daty jakości:
- Najlepiej spożyć przed / przed: Data ta wskazuje, kiedy produkt będzie miał najlepszy smak lub jakość; nie wskazuje bezpieczeństwa ani czasu zakupu.
- Data sprzedaży: data ważności wskazuje sklepowi, jak długo ma wystawiać produkt na sprzedaż w celu zarządzania zapasami; to nie jest data bezpieczeństwa.
- Termin przydatności do spożycia : jest to ostatni zalecany termin używania produktu w jego najwyższej jakości; nie jest to data bezpieczeństwa, z wyjątkiem stosowania w preparatach dla niemowląt.
- Zamrożenie: Data ta wskazuje, kiedy produkt powinien zostać zamrożony, aby zachować jego najlepszą jakość;nie wskazuje bezpieczeństwa ani czasu zakupu.
Sposoby, w jakie producenci żywności decydują o datach jakości
Określając termin, do którego produkt będzie najwyższej jakości, producenci i sprzedawcy detaliczni biorą pod uwagę takie czynniki, jak długość czasu i temperatura, w której żywność jest przechowywana w trakcie jej dystrybucji, a przed wystawieniem na sprzedaż. Inne czynniki, takie jak szczególne cechy żywności i rodzaj opakowania, będą miały wpływ na to, jak długo produkt będzie miał optymalną jakość.
Chociaż prawdą jest, że jakość łatwo psujących się produktów może się pogorszyć po upływie daty oznaczonej na etykiecie, takie produkty powinny być nadal bezpieczne, jeśli są odpowiednio obsługiwane. Konsumenci muszą ocenić jakość produktu – patrząc, wąchając, smakując i dotykając – przed jego spożyciem, aby sprawdzić, czy produkt wykazuje oznaki zepsucia.
Daty wygaśnięcia patentów na leki na receptę
Amerykańskie Biuro Patentów i Znaków Towarowych przyznaje patenty medyczne firmom farmaceutycznym po wprowadzeniu na rynek nowego markowego leku. Patent chroni producenta leków przed kopiowaniem leku przez konkurentów przez określony czas, zwykle 20 lat. Wyłączność patentowa naleki sieroce obowiązuje przez siedem lat, a patent na nową substancję chemiczną – przez pięć lat.
Pomarańczowa księga – lista leków zatwierdzonych przez FDA jako bezpieczne i skuteczne – cytuje patenty na nowe leki wraz z datami ich ważności. Zgodnie z ustawą Hatch-Waxman Act, aby producent leku generycznego uzyskał zezwolenie na lek, producent musi zaświadczyć, że nie wypuści swojego produktu generycznego przed wygaśnięciem patentu na oryginalny lek;chyba że patent zostanie uznany za nieważny lub niewykonalny, lub jeśli produkt generyczny nie będzie naruszał wymienionego patentu.